2010.07.30 ニックネーム：もったいない姐さん
ゆで湯熱利用
ゆで湯熱利用
そうめんなど乾麺をゆでた後のお湯は、食器洗いに使う前にもうひと仕事。麦茶などを作る耐熱ガラスポットに水を汲み、熱いゆで汁につけて置くと、中の水がすぐに熱くなります！容器の下の方しかつかっていなくても、熱くなった水がどんどん上に循環するので不思議なくらい短時間でかなり熱くなります。これをやかんに移して沸かし、食後のお茶などに利用しています。
（1件のコメント）
なるほど！せっかく温めたお湯ですからその熱を利用したいですよね。我が家では、逆のパターンですが、麦茶を煮立てて作るとき、さますために麦茶の入ったやかんを水につけます。その水がすぐに熱くなります。それで食器やふきんを洗っています。
2010.06.13 ニックネーム：わさ
炊飯器カバー
炊飯器カバー
炊飯器の保温機能を使いたくないので、炊飯器をすっぽり包むカバーを、着なくなった服で作りました。保温調理用に、鍋を包むカバーも古いベビーぶとんで作りたいなと思ってます。エコグッズを手作りするのはとても楽しいし、使うときもにこにこです。
（2件のコメント）
ベビー布団ですか、なるほど。赤ちゃん用品はすぐ使わなくなるけど、なかなか捨てられなくて。うちにもまだキルティングのお包みがあるので、挑戦してみます。
炊飯器の保温機能については私も気になっていました。結局アイロンをずっとつけておくのと同じじゃないかって。保温カバーっていいアイディアだと思います。私は、保温を切って食べる前にチンしてます。
2010.05.24 ニックネーム：櫻井
沸騰したらそのままで
沸騰したらそのままで
うちの鍋は、少し底が厚い鍋です。直径２０～２５ｃｍ位で深さ１５cmくらい。あるとき、カレーを作っていて、材料を入れ、沸騰したところで、用ができたので、鍋にふたをしたまま、火を消して出かけました。３０分位して帰ってきてみると、なんとほったらかしていたカレーの材料は柔らかくなっていました。それ以来カレーはいつもその作り方。煮崩れしないし、ガス代も節約です。
（4件のコメント）
「煮崩れしない」ってポイント高いです！火にかけっぱなしだと、新しくておいしいじゃがいもほど「はっ」と気がつくと跡形もなくなっちゃってることが(ToT)。ガス節約の上においしいエコ！(^o^)/大賛成です。
我が家では、油はあまり使いません。焼き魚はオーブンペーパーを敷き、揚げ物もフライパンで少しの量で揚げます、この結果洗剤も少ないです。煮物は余熱で作ってます。だからガス料金も一ヶ月￥１２００ぐらいですんでます。煮物は、食べる前にいちど温めてから食べていますから、安心ですよ～
私は、普通のお鍋のほか、大小の圧力鍋を３個使っています。
煮物やカレーはもちろん、御飯も炊き、
竹の子も短時間でゆであがります。
コンロから下ろして毛布やバスタオルなどで包むとさらにパワーアップしますよ！私はこの「保温調理」でよく煮豆を作ります。ただしカレーなどお肉を使うお料理は傷みが怖いので、最初に十分加熱してから火を止めると安心です。
2010.05.18 ニックネーム：sesame
真空断熱ポットで、時間差朝食対応
真空断熱ポットで、時間差朝食対応
子どもが大きくなり、家族の生活パターンがそれぞれになり、一緒に朝食を食べなくなってしまいました。毎朝飲むコーヒーを各人が淹れるのも、コーヒーメーカーで保温しておくのも、無駄なので、コーヒー専用にポットを買ったところ、重宝で毎朝使っています。家族全員分のコーヒーをドリッパーからポットに直接淹れます。煮詰まらないし、香りも逃げないし、手間もないし、エコ。はまっています。
（3件のコメント）
ポットは、エコの友ですね。私の友人は、ポットでお豆を煮ているそうです。
なあるほど。専用にコーヒーを入れておくのもいいですね。昔、実家のばあちゃんが、麦茶の専用ポットを用意してましたが、そのコーヒー版ですね。夏はさまして入れて、飲むときに氷なんか入れて飲んだら、アイスコーヒーがすぐ飲めて、おいしそうですね。やってみたいです。
コーヒーメーカーじゃなくて、手で入れるのもいいですよね。バリスタ気分・・・量が多いと大変だけど、ためして○ッテンあたりで美味いコーヒーの淹れ方をやっていたような気がします。90度くらいで淹れるといいとか。
